回锅肉焖煎豆腐

开心肥羊

回锅肉焖煎豆腐

主料

客家豆腐400g（老豆腐）
回锅肉150g
黄皮椒2条

辅料

回锅肉焖煎豆腐的做法步骤

1.豆腐切一厘米厚的块，沥干水份。
2.锅中倒入适量油，码好豆腐，小火慢煎。
3.煎至两面金黄，盛出备用。
4.黄皮椒去籽，切块。
5.猪肉抹上盐、五香粉，上锅蒸熟，再切块备用。
6.锅中倒入适量油，下入黄皮椒、回锅肉，翻炒一下。
7.倒入煎好的豆腐。
8.加入适量盐、生抽。
9.再撒入少许鸡精，倒入半碗清水，中火焖至汤汁收干即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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