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回锅肉焖煎豆腐
开心肥羊
简单
煎
咸鲜
二十分钟
主料
客家豆腐
400g(老豆腐)
回锅肉
150g
黄皮椒
2条
辅料
盐
1匙
生抽
少许
鸡精
少许
回锅肉焖煎豆腐的做法步骤
1.
豆腐切一厘米厚的块,沥干水份。
2.
锅中倒入适量油,码好豆腐,小火慢煎。
3.
煎至两面金黄,盛出备用。
4.
黄皮椒去籽,切块。
5.
猪肉抹上盐、五香粉,上锅蒸熟,再切块备用。
6.
锅中倒入适量油,下入黄皮椒、回锅肉,翻炒一下。
7.
倒入煎好的豆腐。
8.
加入适量盐、生抽。
9.
再撒入少许鸡精,倒入半碗清水,中火焖至汤汁收干即可。
分类:
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