蛋黄溶豆

饭团仔麻麻发布

蛋黄溶豆

宝宝版蛋黄溶豆，虽然我颜值不高，但是我很有营养哦！

食材明细

主料

辅料

玉米淀粉5g

蛋黄溶豆的做法步骤

1.准备好材料。
2.蛋清分离，把蛋黄装入到无油有水的容器中。
3.蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发，打发至蛋黄颜色变浅变白，画八字不容易消化就可以了。
4.蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉
5.用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。
6.把蛋黄糊装入裱花袋中，剪出小口
7.烤盘上铺上油纸，慢慢挤出小圆状。
8.烤箱提前预热10分钟，120度烘烤20分钟。（烘烤过程中不要开门哦~）
9.剩余的蛋白可以做成其他美食，例如蛋白饼哦~

分类：烘焙

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