金沙虾

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  1.先将虾开背去肠泥，洗净并吸干水分。
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  2.玉米粉。
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  3.在刀口处拍上一层玉米粉。
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  5.然后入油锅炸熟。
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  6.捞起后，油锅再次大火加热，放入炸熟的虾子回炸至虾壳酥脆。
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  7.另起一油锅。
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  8.放入碾碎的咸蛋黄。
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  9.炒至起泡后放入虾子炒匀。
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  10.直到咸蛋黄均匀的裹住虾子就可以起锅了。

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