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自制油饼
独家
kx7748
发布
初级
炸
原味
三小时
食材明细
主料
中筋面粉
250g
辅料
开水
50g
温水
80
泡打粉
2.5g
干酵母
2.5g
盐
2.5g
油
10g
自制油饼的做法步骤
1.
准备所有原料。
2.
面粉用开水烫一下搅成絮。
3.
将剩下的原料倒入面粉揉至表面光滑(盐与酵母分开放)。
4.
盖上保鲜膜发酵四十分钟。
5.
用手插入面团小孔不弹回,发酵成功。
6.
面团排气后分割成小团擀圆中间留小孔。
7.
平底锅倒油烧至180度下油饼炸,待一面炸成金黄色翻面另一面继续炸成金黄色捞出即可。
8.
炸好的油饼外脆内软。
9.
成品图
10.
成品图
分类:
主食
面食
家常菜
早餐
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