啤酒搭档麻辣猪脚

红九儿的厨房

啤酒搭档麻辣猪脚

夏日炎炎，进厨房就是一身汗，但是作为一个吃货又无法抵御美食诱惑，媳妇想吃麻辣猪脚咯，好吧！在家试着自己用最简单的方法做，没想味道还真是棒棒哒！

主料

猪脚3根

辅料

麻辣猪脚的做法步骤

1.猪蹄若干，去残毛后洗净沿着猪脚缝切块。
2.水烧开，猪脚加姜片焯水备用（中间舀出浮沫）。
3.冷油下红99火锅调料小火爆香
4.加入猪脚翻炒，中途加料酒、大葱、白糖。再加入适量开水，大火烧开转小火，煮至猪脚熟透（用筷子很轻易戳进猪脚肉里）即可。

小窍门&温馨提示

1、处理猪脚一定要先去毛，可用火先烧一道。
2、猪脚焯水时可加入适量啤酒去腥。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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