肉末鸡蛋羹独家

黄世仁61

肉末鸡蛋羹

主料

辅料

肉末鸡蛋羹的做法步骤

1.鸡蛋3个打散。
2.加入清水搅拌均匀。
3.搅拌好的鸡蛋液过筛。
4.盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
5.上蒸锅，大火蒸25分钟左右。
6.蒸好的鸡蛋羹揭去保鲜膜备用。
7.锅中倒入适量油，放入肉馅儿和葱煸炒。
8.肉馅炒到变色，加入少量清水，放入酱油、蚝油翻炒均匀。
9.勾入适量水淀粉，将汤汁收浓稠，关火。
10.将做好的肉末汤汁浇到鸡蛋羹上，撒上葱花即可。
11.非常嫩，好吃😋。

分类：羹类家常菜汤羹

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