肉末酸豆角

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  1.前腿肉150克切成小块，加胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
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  2.酸豆角洗净，沥干水份后切小段。
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  3.姜、蒜、葱白、红尖椒分别切末。
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  4.锅内热油，下姜、蒜、葱白小火炒香。
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  5.加入肉末炒散炒出肉的香气。
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  6.加入酸豆角、红椒末大火翻炒几下。
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  7.最后调入盐和鸡粉，撒点葱花炒均匀。
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  8.成品图。

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