南瓜炒肉丝

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南瓜炒肉丝

”南瓜富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。“

主料

辅料

生姜5克
红辣椒5克
海天金标生抽2茶勺
海天上等蚝油1茶勺
生粉30毫升
黑胡椒适量
鸡蛋一个

南瓜炒肉丝的做法步骤

1.准备好各原料和调料。
2.猪肉洗干净切成丝备用。
3.南瓜洗干净去瓢，切成细丝备用
4.姜切成片，辣椒切成段，备用。
5.肉丝加盐，加少量黑胡椒，打入蛋清，加入生粉和少量的水，将肉丝抓匀。
6.往锅里倒入油，倒入肉丝，在油锅里滑肉，然后滤油。
7.热油锅爆香姜片、干红辣椒，再放入南瓜炒至断生，加入海天金标生抽、海天上等蚝油炒匀。
8.加入肉丝炒匀装盘即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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