一咬一口汤汁儿----------------------五香豆腐泡

1，生抽等调味料本身带有盐分，所以全程不用加盐。

2，如果时间充分，腐竹最好用凉水慢慢泡发，这样泡发的腐竹均匀发开且不易碎。

3，如果家中有腊肉，可以稍微发两片，更添风味。

4，如果是家常食用，最后的鸡精不放也可以。