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馋嘴小吃---紫菜烧卖
红豆厨房
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烧卖是咱们都知道的一种家常小吃。
不过这次把烧卖皮换成了烤紫菜,给传统的烧卖加入一些新意,
这样用紫菜当皮不仅减少了烧卖的油腻,也更加养眼,使得营养再提升一步。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
米饭
一碗
培根
3片
鲜香菇
6朵
豌豆
30克
烤紫菜
适量
辅料
蚝油
20克
香油
适量
紫菜烧卖的做法步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
香菇洗净切碎,培根切小粒。
3.
炒锅到油烧热倒入香菇和培根炒出香味。
4.
加入蚝油翻炒均匀。
5.
在加入豌豆翻炒均匀。
6.
把米饭倒入翻炒片刻,淋入少许香油炒均匀关火。
7.
烤紫菜用剪刀剪成正方形小片。
8.
取一片紫菜包入炒好的饭料,像包烧卖一样米饭要露出一些。
9.
依次全部包好,就可上桌。
小窍门&温馨提示
培根已有咸味,加上蚝油的鲜美,所以不用再加盐。
要用做寿司的烤紫菜来做皮,这样可以直接食用。
也可以用糯米饭来做因为糯米粘性很大,包出来的烧卖会更好看。
分类:
主食
小吃
家常菜
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