深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜

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深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜

小根菜别名野蒜，北方多在春季，南方多在夏秋间采收。它味道辛辣，略甜脆，从根到叶子皆可食用。这野菜我从小吃到大，今天分享一种最爱吃的做法！

主料

小根菜50g
小鱼30g

辅料

拌小根菜的做法步骤

1.切小根菜。
2.小根菜中放入辣椒面。
3.放入糖。
4.倒入酱油。
5.倒入醋。
6.放入盐。
7.倒入香油。
8.将食材搅拌均匀，韩式小根菜（1）拌好了。
9.锅内倒入小鱼。
10.小鱼在锅中翻炒。
11.小鱼炒至没有水份。
12.小根菜中倒入炒好的小鱼。
13.放入辣椒面。
14.倒入酱油。
15.倒入醋。
16.倒入香油。
17.撒上芝麻。
18.搅拌均匀，小根菜（2）拌好了。
19.清新爽口的两道拌菜就可以上桌啦！

小窍门&温馨提示

1.小根菜的选择一定要新鲜。
2.食材搅拌时不要太用力。
3.调料的用量可根据自己口味适当调整。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜

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