霜打薯角独家

一溪月

霜打薯角

软糯，香甜。

主料

红心红薯一个

辅料

白糖3勺

霜打薯角的做法步骤

1.红心红薯一块去皮。
2.切成薯角，拌上适量生粉。
3.拌匀。
4.锅中适量油烧五成热。
5.薯角放入。
6.炸至金黄捞出控油。
7.不粘炒锅内半勺水。
8.3勺白糖。
9.煮至水气蒸发，锅底出现密集鱼眼泡。关火。
10.薯角倒入，翻动，使薯角均匀沾满糖液。继续翻炒。
11.慢慢冷却，薯角上面的糖液凝成糖霜，均匀挂满薯角。
12.成品。
13.成品。

小窍门&温馨提示

天热，冷藏一下更好吃。冰箱冷藏。外面放时间长了，糖霜会化。

分类：素菜家常菜学生

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