家常炒四鲜

1.蔬菜洗净，切好备用。

2.土豆切片，西红柿，尖椒，洋葱切块，土豆切好后用水泡一下，去除多余的淀粉，沥干水分。

3.炒锅放油，油烧至5成热，加入葱花，炒出葱花香味。

4.加入土豆片，西红柿块，翻炒。

5.土豆炒至8成熟，加入尖椒，洋葱，翻炒均匀。

6.加入适量味极鲜，食盐，翻炒均匀，加入少量味精翻炒一下，出锅装盘。