百香果糖醋里脊

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  1.食材准备。
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  2.水果切丁。
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  3.百香果切开取果肉，加蜂蜜拌匀。
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  4.准备淀粉，放少量水沉淀！肉切块放入水中泡一会后把血水挤出来，反复3次，直到干净为止。
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  5.准备酱汁！少许盐，2勺料酒，3勺醋，3勺糖，少量水调匀。
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  6.肉放少许盐入底味。
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  7.淀粉把水倒掉，剩余浆与肉混合。
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  8.锅倒油。
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  9.炸金黄捞出。
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  10.复炸。
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  11.留底油，放姜丝和蒜片爆香。
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  12.放炸好的肉。
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  13.放糖醋汁。
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  14.放葱丝翻炒均匀。
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  15.水果丁放入刚才拌好的百香果蜂蜜中拌匀。
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  16.把锅里的肉装盘，再淋上拌好的水果丁就可以了。
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  17.成品。
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  18.再来一张。

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