百香果糖醋里脊

雪中梅花82

百香果糖醋里脊

炎热的夏天让人没有胃口！想着做点特别的菜开开胃！于是就有了这道百香果糖醋里脊！吃了绝对让您胃口大开！

主料

辅料

百香果糖醋里脊的做法步骤

1.食材准备。
2.水果切丁。
3.百香果切开取果肉，加蜂蜜拌匀。
4.准备淀粉，放少量水沉淀！肉切块放入水中泡一会后把血水挤出来，反复3次，直到干净为止。
5.准备酱汁！少许盐，2勺料酒，3勺醋，3勺糖，少量水调匀。
6.肉放少许盐入底味。
7.淀粉把水倒掉，剩余浆与肉混合。
8.锅倒油。
9.炸金黄捞出。
10.复炸。
11.留底油，放姜丝和蒜片爆香。
12.放炸好的肉。
13.放糖醋汁。
14.放葱丝翻炒均匀。
15.水果丁放入刚才拌好的百香果蜂蜜中拌匀。
16.把锅里的肉装盘，再淋上拌好的水果丁就可以了。
17.成品。
18.再来一张。

小窍门&温馨提示

肉要把血水挤干净，要不炸出的肉会变黑！肉不可切太薄，炸的时候会缩水。

分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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