芦笋厚蛋烧

彩虹早餐记

芦笋厚蛋烧

厚蛋烧做过好几种了，今天换了芦笋和火腿肠，芦笋脆脆的，很好吃哦！

主料

辅料

盐1克

芦笋厚蛋烧的做法步骤

1.准备号食材：鸡蛋，芦笋，火腿肠，面粉，马苏里拉芝士片；
2.芦笋洗净，放开水里焯汤2分钟捞出备用；
3.焯好的芦笋和火腿肠备用；
4.鸡蛋里放少量盐打散；
5.面粉过筛，加入到鸡蛋液里；
6.加了面粉的蛋液再过筛一次，让蛋液更细腻顺滑；
7.不粘锅内刷少量油，倒入部分蛋液，待蛋液稍微凝固，一次摆上芦笋，火腿肠和芝士片；
8.从一边开始卷起来，卷好后，推到一边，再倒入蛋液，待稍微凝固时开始卷起，这样重复2-3次；
9.卷好后，再固定一会，就可以出锅了；
10.卷好的厚蛋烧切成自己喜欢的形状；
11.漂亮好吃又健康！

分类：主食早餐日本料理

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