红糖玉米面发糕零失误

安小白画渣发布

红糖玉米面发糕零失误

简单易做零失误的发糕哟

主料

辅料

食用油适量

红糖玉米面发糕的做法步骤

1.红枣开水煮5分钟。
2.红枣擦干，去核。
3.切碎备用。
4.玉米面，用热水烫，至无粉状，放凉至手温左右。
5.红糖温水化开，晾凉，打1个鸡蛋，干酵母3g，牛奶150g，搅拌均匀化开，静置5分钟。
6.面粉和玉米面混合，加入泡打粉3g，倒入兑好的红糖水（边倒边搅拌）。
7.加入部分红枣碎。搅拌均匀至粘稠状。
8.放容器里（容器周围涂油），发酵两个小时发酵至两倍大，再加点枣碎在表面。
9.容器底部放一层枣碎。
10.加入一层面。
11.再加入一层枣碎。
12.加一层面，周围加上枣碎，大概六成满，盖好盖子发酵。
13.发酵成两倍大，大约两个小时。
14.中间点缀一下。
15.上锅蒸30至40分钟左右，闷10分钟左右开锅。
16.扣在盘子里，来张美美哒照片就可以吃了。
17.配上一张我写的步骤。
18.成品
19.成品
20.

分类：主食家常菜午餐晚餐

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