蚝油素鸡

小耿妈妈

蚝油素鸡

很喜欢用蚝油这样的调味品，不管什么样的食材都可以和它搭配在一起，无需其他的调料，随便炒炒就是一盘美味佳肴。

主料

辅料

蚝油素鸡的做法步骤

1.准备的原料。
2.黑木耳提前泡发，加清水煮开过凉水待用。
3.素鸡，青红椒切片。
4.热锅凉油，小火煸炒蚝油十几秒。
5.加入素鸡，黑木耳。
6.炒匀，加少许水大火烧1分钟左右。
7.加入青红椒，少许的白糖翻炒均匀。
8.再烧1分钟左右就可以。

小窍门&温馨提示

1.黑木耳提前泡发，天热泡的时间不要太长，会产生有害物质，可以放冰箱冷藏泡发。
2.蚝油本身有咸味，所以不需要再加其他的盐分。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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