考伯沙拉

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考伯沙拉

人的心情似乎总是和天气挂钩，
无论是与朋友去趟旅游，
或是想窝在家里享受午后阳光与下午茶，
只要一下雨总能把所有的兴致浇灭。

虽说我们无法控制自然界的低气压，
但眼前美食百般模样却能牢牢把控在自己手中。
想把好心情寄托的天气上，
不如亲手把好心情融进美味里。
不管室外如何狂风暴雨，
只要你学会这款缤纷丰富的经典考伯沙拉，
随时随地将彩虹放入眼里、嘴里。

主料

辅料

考伯沙拉的做法步骤

1.将鸡腿肉洗净切成小块。
2.加入2克黑胡椒和橄榄油，腌制10分钟。
3.鸡腿肉腌制完成后，放进蒸烤箱中层。
4.蒸烤箱水箱加满水。
5.选择蒸功能，设置100℃蒸制15分钟。
6.蒸好后取出晾凉备用。
7.培根切成1.5厘米宽的片。
8.放入提前预热好的蒸烤箱中层，选择上下烤功能，设置180℃烤制5分钟。
9.烤好后取出放凉备用。
10.圣女果洗净对半切开。
11.水煮蛋切开成小块。
12.牛油果对半切开后再切片，撒上少许柠檬汁防止氧化。
13.芒果切块，喷上少许柠檬汁防止氧化。
14.沙拉生菜洗干净，切碎后，将沙拉菜碎放入盘底。
15.再将其它材料依次摆放在盘上，最后配上沙拉酱就可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1、食材可以换成自已喜欢的种类，颜色丰富点更有食欲。
2、牛油果、芒果等切开后容易氧化发黑，建议喷上柠檬汁可以有效延缓氧化。

分类：凉菜小菜夏季食谱

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