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麦麸皮做的绿豆包
吾宝叫盼盼
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简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
绿豆馅
脱皮绿豆
200g
油
20g
糖
40g
绿豆包的皮
中筋面粉
400g
全麦粉
80g
牛奶
180g
糖
20g
酵母
2g
盐
2g
麦麸皮做的绿豆包的做法步骤
1.
脱皮绿豆蒸熟后,过筛子压成泥,或者加水打成泥,锅中放入油把绿豆炒至抱团状态,加糖在炒至成团即可。
2.
和面粉,所有的材料搅拌成絮状。
3.
揉成光滑的面团,刚开始不好揉,可以先醒十分钟左右再揉,面团一定揉光滑,这样包子的外皮就好看。
4.
揉好的面团分成剂子。
5.
剂子擀成薄片,把绿豆馅包到里面,收口朝下。
6.
醒发15分钟,冷水上锅蒸熟。
7.
外皮很有弹性……
8.
每一口都有内容。
分类:
主食
家常菜
包子
查看全部(共8步)
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