榴莲慕斯(不用烤的蛋糕)

蓝悠沁雪

榴莲慕斯(不用烤的蛋糕)

主料

辅料

榴莲慕斯的做法步骤

1.黄油隔水化开。
2.再把消化饼干压碎，倒入化好的黄油。
3.搅拌均匀。
4.放几模具底部压紧实一点。
5.榴莲肉打成泥。
6.倒入吉利丁粉，小火加热至吉利丁粉化开，搅匀，不要烧开。
7.放一边晾凉备用。
8.淡奶油里倒入细砂糖。
9.用打蛋器打发至有纹路，稍微硬一点。
10.放入晾凉的榴莲泥，搅拌均匀。
11.再倒几压好饼干碎的模具中。
12.表面抹平。
13.盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上。
14.切好水果。
15.拿出脱去模具。
16.摆上水果造型即可。

分类：甜品下午茶

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