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剁椒金针菇
帅无敌的桃子大侠
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首先感谢我的微信好友 漆黑的夜 提供的方子。
之前做了蒜蓉的,我的小伙伴微信告诉我剁椒的也好吃,还很简单,然后告诉我做法。今天有空我就准备材料开始做咯。又简单又好吃。赞一个。这个方子我做了一些改动。
简单
蒸
微辣
十分钟
食材明细
主料
金针菇
两包
辅料
剁椒
适量
油
少许
葱花
少许
蒸鱼豉鱼
适量
剁椒金针菇的做法步骤
1.
金针菇洗净撕成小朵然后摆盘。均匀的撒上剁椒。我还是做了两层。这个剁椒的量我放的有点多,成品略咸,小伙伴们注意点量哦。
2.
上锅蒸10分钟。我做的厚,做一包金针菇的小伙伴蒸5-6分就可以。蒸好把盘子里的汁倒出来,去掉一半加入二分之一的蒸鱼豆豉拌匀备用。然后热油,油热后用勺子均匀的泼在剁椒上。浇上汁,撒上葱花。很香呢。开吃。。关于比例。盘子里的汁倒出来后扔掉一半,剩下的一半汁跟蒸鱼豆豉的比例是1比2。
3.
在看一张美美哒成品图。
小窍门&温馨提示
剁椒放多了会咸。
蒸金针菇后倒出来的汁水只留一半,然后放汁水二分之一的蒸鱼豆豉拌匀。
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