香菇肉酱卤

大海微澜发布

香菇肉酱卤

大暑三伏天就爱吃过水打卤面，而家人最喜欢的卤莫过于香菇肉酱卤，每周要吃上一两次，好吃不腻，美味诱人。

食材明细

主料

辅料

香菇肉酱卤的做法步骤

1.准备打卤食材，香菇洗净焯水后反复洗净，切丁；猪肉去皮洗净切丁，葱姜洗净切碎。
2.土豆去皮洗净切丁。
3.炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入肉丁翻炒。
4.加入蘑菇土豆丁翻炒均匀，加入一汤匙自制黄豆酱翻炒均匀。
5.加入适量的水，大火烧开小火慢炖。
6.汤汁差不多时大火收汁，加入盐、糖、胡椒粉、生抽调味。
7.出锅装盘备用。

分类：热菜家常菜

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