韭菜苔炒肉丝

1、肉丝用梅条肉肉质比较鲜嫩，可以不用淀粉或蛋清腌制。
2、韭菜苔要大火炒、味道要稍咸一点。
3、红椒只是为了好看而配的也可不用。