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西红柿青椒炒红薯藤
艾芈£医芈熙尔£元宝
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奶奶说,在她小的时候,没饭吃,吃炒的红薯藤都是好幸福的事。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
红薯藤
一把
青椒
4个
西红柿
2个
辅料
花椒
适量
蒜
10颗
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
西红柿青椒炒红薯藤的做法步骤
1.
红薯藤去老茎叶子洗净切段。
2.
辣椒切丝。
3.
西红柿切块。
4.
蒜切碎(喜欢吃大颗的也可以不切)。
5.
烧一锅水,水开下红薯藤焯水。
6.
焯熟过凉水。
7.
炒锅倒适量油(平时炒菜的量),放花椒。
8.
放大蒜,炒出香味。
9.
放西红柿和青椒。
10.
西红柿和青椒炒软放红薯藤。
11.
放盐。
12.
十三香。
13.
翻炒一下放鸡精出锅。
14.
成品。
小窍门&温馨提示
1、红薯藤焯水要焯八成熟。
2、西红柿和青椒快熟时再放红薯藤。
3、红薯藤入炒锅翻炒一下就可以出锅,因为已经焯过水了。
分类:
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