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椒盐腰果虾仁
非常御猫
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
虾仁
适量
生腰果
适量
西兰花
适量
胡萝卜
适量
辅料
椒盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
料酒
适量
椒盐腰果虾仁的做法步骤
1.
虾仁洗净泡入料酒,冷藏15min以上。
2.
西兰花切小颗,泡在温水中15min左右。
3.
不是特别爱吃胡萝卜,纯属为了配色,切成喜欢的模样。
4.
西兰花、胡萝卜焯水。
5.
不要煮太久,捞出沥水,备用。
6.
腰果洗净(保留水迹),冷油下锅,焙至腰果金黄,捞出放到干燥的碗里。(我焙的时间有点久,黑了点)
7.
焙腰果的油保留,倒入姜末、蒜末、虾仁,翻炒几下,加一点点生抽,再加入西兰花、胡萝卜,略炒几下,关火,撒椒盐,拌均匀。
8.
出锅,美美哒~
分类:
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