肉末烩双茄 独家

1.茄子蕃茄分别切粒，腩肉剁碎。

2.茄子用盐腌至变软，压干水份。

3.锅里放油放蒜炒香，放肉。

4.炒至腩肉出油，倒入茄子蕃茄继续翻炒，见干就撒水，大约撒两次水的时间就可以放盐调味上锅了。

5.成品图。