椰蓉饼干

小耿妈妈

椰蓉饼干

本想做个菠萝包的，不料方子的问题菠萝包失败，做表皮用的面皮根本没法用，加了点椰蓉挽救，烤了些饼干，香还是蛮香的，但相对而言油的量少，口感上比较实在些，没有那么的酥，但总体的热量下降不少，即便减肥吃上一两块垫垫问题也不大。

主料

辅料

白糖30克

椰蓉饼干的做法步骤

1.准备的原料。
2.黄油室温软化，加入白糖。
3.用打蛋器打匀。
4.再加入鸡蛋，继续打匀。
5.低筋粉过筛，加入黄油蛋液糊中。
6.用硅胶铲拌匀成团。
7.再加入椰蓉拌匀。
8.搓成圆柱形。
9.切成小于1厘米左右的厚片，平铺烤盘上。
10.烤箱180度预热，中层烤制25分钟。

小窍门&温馨提示

1.椰蓉的量慢慢加，加好的椰蓉面团能成团就可以。
2.烤好的饼干放凉要密封保存，保持酥脆的口感。

分类：烘焙下午茶零食

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