洋葱炒茄子

月牙儿泉

洋葱炒茄子

主料

辅料

洋葱炒茄子的做法步骤

1.准备好1个茄子，2个西红柿，1个洋葱备用。
2.洋葱扒皮切成两半，西红柿洗净放盆里备用。
3.茄子洗净削皮放案板上备用。
4.茄子切成小条。
5.切好了放入盆里，用凉水泡上。
6.洋葱切成小细丝备用。
7.切好的洋葱丝放盆里备用。
8.西红柿切成小条备用。
9.切好的西红柿放盆里备用。
10.准备好蒜，切成蒜末。
11.锅里放油烧热，放蒜末爆香。
12.放入控干水的茄子条和蒜末煽炒均匀起来。
13.锅里的茄子变软后放入洋葱丝煽炒。
14.倒入生抽，煽炒起来。
15.放入切好的西红柿条后，煽炒均匀，在放入鸡精。
16.锅里的菜放入盐，煽炒均匀，盖锅盖焖一会儿，等汤汁快收没了。关火。
17.盛到盘里，开吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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