酥炸鸡柳独家

阳台上的草莓

酥炸鸡柳

主料

辅料

酥炸鸡柳的做法步骤

1.鸡胸肉2块。
2.横着切片。
3.再切成丝。
4.肉丝切好后放料酒，姜粉，五香粉，椒盐。
5.抓匀腌制1小时入味。
6.鸡蛋打散搅匀，肉丝先蘸鸡蛋液。
7.放淀粉碗里来回滚动，蘸满一层淀粉。
8.裹一遍淀粉的样子。放置一会蛋液渗出，再放淀粉碗里滚一遍。
9.裹2遍淀粉的样子，这样就可以用油炸了。(这个步骤可边炸遍做)
10.炒锅放油烧热。
11.中火炸制裹好淀粉的鸡柳。
12.炸制鸡柳外表酥脆芯里鸡柳断生捞出。
13.炸好后转大火再复炸一遍，使鸡柳更酥脆。
14.成品图。

分类：小吃家常菜零食

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