啤酒鸭

喵喵太乖

啤酒鸭

夏天是啤酒的季节，夏季的餐桌怎能少了啤酒鸭这道菜呢，微微一点香料味混着浓浓的啤酒香，煮的时候闻着那香味都想留口水😜😜。

主料

鸭半只

辅料

啤酒鸭的做法步骤

1.辣椒，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮准备好。
2.鸭块洗干净后直接放锅里，加姜蒜花椒料酒煸炒，把水分炒干，把鸭油煸出来，后面不用再另加油。
3.鸭油出来后加干辣椒八角桂皮翻炒。
4.再加一小勺香辣酱炒匀。
5.一勺老抽两勺生抽调好。
6.放入老抽和生抽翻炒均匀。
7.加入冰糖和啤酒煮四十分钟左右。
8.完成图。
9.完成图。

小窍门&温馨提示

1.只要鸭子不是太瘦的情况下都不用再另加油。
2.香辣酱可加可不加，自我感觉加了要香点。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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