菜谱
搜索
啤酒鸭
喵喵太乖
发布
夏天是啤酒的季节,夏季的餐桌怎能少了啤酒鸭这道菜呢,微微一点香料味混着浓浓的啤酒香,煮的时候闻着那香味都想留口水😜😜。
简单
烧
原味
三刻钟
食材明细
主料
鸭
半只
辅料
啤酒
一罐半
八角
三个
桂皮
一块
干辣椒
四个
花椒
适量
姜
适量
料酒
适量
老抽
一勺
生抽
两勺
冰糖
适量
香辣酱
一小勺
蒜
一头
啤酒鸭的做法步骤
1.
辣椒,姜片,蒜片,花椒,八角,桂皮准备好。
2.
鸭块洗干净后直接放锅里,加姜蒜花椒料酒煸炒,把水分炒干,把鸭油煸出来,后面不用再另加油。
3.
鸭油出来后加干辣椒八角桂皮翻炒。
4.
再加一小勺香辣酱炒匀。
5.
一勺老抽两勺生抽调好。
6.
放入老抽和生抽翻炒均匀。
7.
加入冰糖和啤酒煮四十分钟左右。
8.
完成图。
9.
完成图。
小窍门&温馨提示
1.只要鸭子不是太瘦的情况下都不用再另加油。
2.香辣酱可加可不加,自我感觉加了要香点。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
啤酒鸭的更多做法
更多做法
啤酒鸭
啤酒鸭
啤酒鸭
啤酒鸭
招牌啤酒鸭
啤酒鸭
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
啤酒鸭
腐乳烧鸡翅
红烧鲫鱼
麻辣水煮鱼
茄汁豆腐
豆腐丸子
自制肉松
牛排
狮子头
炒西瓜皮
蚝油生菜
蒜蓉菜心
干锅花菜
小龙虾
韭菜炒鸡蛋
干煸四季豆
美食天下首页