鲜虾烩丝瓜独家

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鲜虾烩丝瓜

鲜虾真是百搭食物，今天来道虾仁配丝瓜，虾仁Q弹，丝瓜嫩滑，味道蛮鲜美的！

食材明细

主料

辅料

鲜虾烩丝瓜的做法步骤

1.准备好食材：基围虾适量洗净，下锅焯下水，捞出冷却后剥去外壳及去除虾线，用少许料酒及少许盐腌制一下，丝瓜去皮洗净备用。
2.丝瓜切成滚刀块，姜切丝备用。
3.热锅下油，放入姜丝煸炒出香味。
4.把腌好的虾仁下锅滑炒一下，盛出备用。
5.锅内再下少许油，把丝瓜放入锅中翻炒片刻。
6.翻炒片刻后加入适量热水及少量盐大火焖煮十分钟左右。
7.待丝瓜快熟时，下入虾仁。
8.另起小碗，加入少许生粉勾芡。
9.大火翻炒均匀即可，调入适量鸡精调味。
10.出锅装盘，成品图。
11.成品图。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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