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煎酿尖椒
花姐私厨
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煎酿三宝之一:酿尖椒
初级
煎
微辣
一小时
食材明细
主料
五花肉
300g
尖椒
500g
辅料
豆豉
适量
蒜头
适量
酱油
适量
油
适量
盐
适量
煎酿尖椒的做法步骤
1.
五花肉去皮剁成肉馅,豆豉、蒜头切末,加入适量盐、酱油、少许清水拌匀,装碗待用。
2.
尖椒洗净切去头尾,一开二,挖出内芯籽,用筷子尖塞进肉馅。
3.
热锅下油,倒入尖椒摊开,中火煎至一面金黄翻面,煎至虎皮状时加入适量酱油,翻炒均匀。
4.
出锅。
小窍门&温馨提示
酿尖椒做法多样,有的喜欢一开二切成长条状(本人觉得此做法容易脱馅)
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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