喷香拌茄子

红豆抹茶发布

喷香拌茄子

老少皆宜

食材明细

主料

茄子500克

辅料

花生仁20克

配料

喷香拌茄子的做法步骤

1.将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软。
2.用手将茄子撕成细条。
3.将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上。
4.将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可。

分类：私房菜

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