甜椒馅蒸饺独家

寻梦一ZbDu 发布

甜椒馅蒸饺

今天立秋，大家都吃饺子。不想贴秋膘，再贴就超重了。做了这个甜椒杏鲍菇精肉蒸饺。

食材明细

主料

辅料

甜椒馅蒸饺的做法步骤

1.甜椒6个，杏鲍菇1个，精猪肉300克。
2.甜椒用开水烫一下，放冷水里。
3.分别把甜椒，杏鲍菇和瘦肉切碎。
4.把肉搅碎，1分钟。
5.搅碎杏鲍菇20秒。
6.甜椒搅碎20秒。甜椒出水过出来和面了。
7.分别把甜椒杏鲍菇精瘦肉搅碎备用。
8.加油，香油，蚝油，五香粉和盐。
9.搅拌成馅。
10.1斤面粉，3克酵母，1勺白糖。和面就用甜椒过出来的水。
11.搅拌到无干粉。
12.揉成面团，进行发酵。
13.大约40分钟发好。天热最适合发面。
14.面揉几分钟，切剂子。
15.包饺子。
16.包完摆锅里，和蒸馒头一样，放冷水。开锅后蒸20分钟。
17.蒸好了。甜椒水的颜色几呼没有了，就是包子不白了。
18.甜椒馅蒸饺，挺香的。

分类：主食面食

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