凉拌鸡丝 独家

1.锅中烧开水将乌鸡放入煮大约5分钟，撇去血沫。

2.将乌鸡和所有辅料放入电饭煲，倒入适量开水，启动煮汤功能，大约煮1.5小时。

3.煮好的鸡捞出，沥干汤备用，鸡汤加入少许盐可以喝掉。

4.鸡肉去皮撕成细丝，黄瓜切丝。

5.大蒜拍碎和蚝油、辣椒油、白糖、米醋一起搅拌均匀。

6.黄瓜围边，鸡丝放在中间。

7.浇上调好的料汁，表面撒少许香菜。

8.吃时拌匀即可。