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蔓越莓手撕面包
花擦擦
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初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
350克
牛奶
200克
鸡蛋
1只
蔓越莓
30克
辅料
糖
50克
黄油
20克
椰蓉
适量
酵母
3克
盐
1克
蔓越莓手撕面包的做法步骤
1.
把所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20茼分钟
2.
放入黄油继续和面20分钟
3.
将面团放入盆中发酵
4.
发酵至2到2.5倍
5.
将面团排空气醒10分钟,然后擀成长方形,再涂上黄油
6.
放入蔓越莓干
7.
然后切成长条
8.
将长条叠起,切方块
9.
放入模具中进行第二次发酵
10.
发酵至2倍
11.
涂上蛋液,洒上椰蓉,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤30分钟即可
12.
成品图。
分类:
烘焙
查看全部(共12步)
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