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番茄拌茄子
緣豆兒
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是不是经常番茄烧茄子?试试拌的吧,风味特别很好吃哟。
初级
拌
酸咸
三刻钟
食材明细
主料
茄子
5条
圣女果
7个
香菜
2棵
辅料
蒜
3瓣
薄荷叶
3片
红酒醋
1小勺
盐
适量
橄榄油
适量
番茄拌茄子的做法步骤
1.
备好材料。
2.
茄子切稍厚的片,加盐腌渍15分钟。
3.
圣女果切开4瓣,香菜切小段,蒜拍碎,薄荷叶切碎。
4.
腌制过的茄子抓去水分。
5.
煎锅刷油,放入茄子煎熟。
6.
煎好的茄子待晾凉至不烫手再切小段。
7.
茄子、圣女果、香菜、薄荷叶放大碗中,加入蒜末、红酒醋、盐和橄榄油拌匀就成。
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