简美食～鲜虾鮓

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简美食～鲜虾鮓

鲜虾鮓的主要原料为鲜虾，虾肉味道鲜美，营养丰富，有降低胆固醇、保护心脑血管、防止动脉硬化的功效；所含的维生素A还可保护眼睛，是一道养身下饭的家常菜。

主料

辅料

鲜虾鮓的做法步骤

1.新鲜小河虾去虾头，洗净沥水，加适量料酒和盐腌制15分钟。
2.入蒸锅蒸熟，沥干水放凉。
3.红皱皮椒剁碎。
4.将虾与蒸肉粉，皱皮椒一起拌匀。
5.炒锅入油，量稍多些，倒入虾鮓中火慢慢拌炒，至油完全被米粉吸收，香味四溢，加适量盐调味即可。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的朋友还可以加些小米辣。

分类：小菜家常菜午餐晚餐

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