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酱香牛霖牛筋儿卤蛋
独家
绿野薄荷
发布
初级
炖
酱香
一小时
食材明细
主料
牛霖
适量
牛筋
适量
鸡蛋
适量
辅料
豆瓣酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
香叶
适量
酱香牛霖牛筋儿卤蛋的做法步骤
1.
主要原料。
2.
:鸡蛋煮熟,剥皮备用。
3.
牛霖切块备用。
4.
牛筋儿切块,和牛霖块泡在清水里,中间换水几次,去除血水异味。
5.
准备好炖牛肉的调料,葱姜大料,香叶。
6.
将牛肉焯水,洗净备用。
7.
将牛肉牛筋放电压力锅里,加入热水没过牛肉。放豆瓣酱,酱油,料酒,盐,白糖,葱姜,大料,香叶。
8.
放入鸡蛋 ,调到炖蹄筋牛肉档(大概四十分钟左右)炖熟即可。
9.
酱香牛霖牛筋儿卤蛋。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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