冬菜排骨

• 
  1. 清水浸泡排骨，倒掉血水，洗净排骨，沥干水分，放姜片、生抽、酱油、白糖、淀粉拌匀腌制。
• 
  2.铺上保鲜膜放冰箱冷藏腌制20分钟。
• 
  3.在冰箱里取出腌制好的排骨，准备好所需各种调料，如图。
• 
  4.热锅放油，放入花椒、大料、姜片，放入排骨翻炒。
• 
  5.排骨翻炒至肉质发白。
• 
  6.锅里放热水没过排骨，放入葱段、香叶、小放牛冬菜，盖上锅盖中火炖50分钟，转大火炖10分钟收汁。
• 
  7.最后盛盘，香菜叶装饰，一盘香喷喷的排骨就出锅啦，要不要来块，mia~mia~好吃，哈哈~

小窍门&温馨提示