香煎茄子独家

阳台上的草莓

香煎茄子

主料

辅料

孜然辣椒粉适量

香煎茄子的做法步骤

1.茄子去皮切稍微厚点的片。
2.茄子片放盐腌10分钟。
3.腌好的茄子片过一遍清水，鸡蛋，面粉，淀粉，盐加适量水拌成稀面糊。
4.平底锅放油烧热，茄子片挂糊后放入锅里中火煎。
5.煎至两面金黄即可。
6.成品图，装盘时摆一层茄片，撒一层孜然辣椒粉。

小窍门&温馨提示

孜然辣椒粉可换成自己喜欢的调料。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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