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香煎茄子
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阳台上的草莓
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初级
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
茄子
1只
鸡蛋
1只
面粉
2勺
淀粉
1勺
盐
2g
植物油
50g
辅料
孜然辣椒粉
适量
香煎茄子的做法步骤
1.
茄子去皮切稍微厚点的片。
2.
茄子片放盐腌10分钟。
3.
腌好的茄子片过一遍清水,鸡蛋,面粉,淀粉,盐加适量水拌成稀面糊。
4.
平底锅放油烧热,茄子片挂糊后放入锅里中火煎。
5.
煎至两面金黄即可。
6.
成品图,装盘时摆一层茄片,撒一层孜然辣椒粉。
小窍门&温馨提示
孜然辣椒粉可换成自己喜欢的调料。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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