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蒜香茄子
鱼先生鱼
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简单
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
茄子
3条
辅料
蒜头
数瓣
香菜
2根
生抽
1大勺
盐
1小勺
蒜香茄子的做法步骤
1.
茄子洗干净,切小块。
2.
大蒜切碎,香菜切段。
3.
炒锅下油,平其他菜要多一点油,大火稍煎出水分后一直翻炒,要是有点粘锅就又下点油,翻炒至软了下大蒜。
4.
下生抽,盐。
5.
翻炒匀后下香菜。
6.
出锅。
小窍门&温馨提示
茄子一定要软才好吃,多放油;为了茄子上色,我一般下盐少,生抽多。
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