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爆炒蛤蜊
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Doctor_mtNXLM
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爆炒蛤蜊,鲜,香,辣,做法简单,非常好吃,哈哈婆媳合作。
初级
炒
超辣
二十分钟
食材明细
主料
蛤蜊
适量
辅料
葱
适量
料酒
适量
辣椒
适量
洋葱
适量
蒜
适量
姜
适量
爆炒蛤蜊的做法步骤
1.
大勺少放点油。
2.
大火炒,炒出香味。
3.
蛤蜊洗净控水。
4.
葱,姜,蒜,辣椒爆香,下入蛤蜊。
5.
快速翻炒均匀,盖盖焖5分钟,不要加水,因为蛤蜊会自身有水份,不要加盐。开盖蛤蜊全部开口就出锅。
6.
成品蛤蜊笑了就OK。
小窍门&温馨提示
因为蛤蜊自代咸味不要放盐了,水也不要放。
分类:
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