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马齿笕面糊子
厨霸妞妈
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阳台的花盆里长出来好几颗,顺势多浇了几次水,竟然神奇的长的很旺盛,生命力真的是让人心生敬畏。
马齿笕是很好的一种蔬菜,对身体很好,采来做个家乡的面糊子,重温下儿时味道。
中级
炒
中辣
半小时
食材明细
主料
马齿笕
三颗
肉末
若干
辣椒圈
少量
虾皮
少量
辅料
盐
少量
油
少量
马齿笕面糊子的做法步骤
1.
马齿笕切碎。
2.
肉,葱花切好待用。
3.
开火,加油,放肉,翻炒。
4.
马齿笕切好入盘待用,取虾皮若干。
5.
肉炒的微黄,加入马齿笕+虾皮,继续翻炒。
6.
翻炒待颜色差不多时,同时另起一碗加少量水,加入面粉搅匀后,倒入锅中,快速搅拌,小火慢慢煨,直至粘稠状,尝味试试口,出锅前调味,裝碗,完成。
小窍门&温馨提示
1、面糊子是山东菏泽小吃,别地人可能还吃不惯,不过马齿笕真的是好东西,推荐给您。
2、面糊子不是喝的也不是用筷子夹的,方法:掰块馒头入内后裹上面糊后入口,太美味了,就这样蘸着吃,当菜当饭当汤<源自旧社会生活贫穷的农民日常生活菜品>。
分类:
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