甜软米饼独家

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甜软米饼

食材明细

主料

辅料

清水适量

甜软米饼的做法步骤

1.剩大米粥(含黑米)一碗，倒入盆里。
2.加入面粉、白糖、酵母。
3.先搅拌均匀，再加适量清水搅拌成稠面糊，入冰箱冷藏发酵。
4.这是第二天早上发好的面糊。
5.平底不粘锅注油烧热，舀入适量面糊。
6.中小火慢煎，面糊表面会出现一些蜂窝眼。
7.当晃动锅具，饼可以滑动时底面就煎好了，此时翻面。
8.把另一面也煎至金黄即可。
9.成品软糯，带着淡淡的甜味。

分类：主食面食家常菜早餐

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