全麦蓝莓果酱排包 独家

1.除黄油和蓝莓果酱以外的其他食材放入面包桶。

2.启动和面程序，一个程序结束后检视面团，已有一定延展性。

3.加入黄油，继续揉面。

4.揉面结束后检视面团，可以拉出薄膜。

5.揉好的面团整理后放入盆里，置温暖处发酵。这是发好的面团。

6.排气后分成8份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

7.取松弛好的面团，擀开成椭圆形。

8.翻面，把面团横放，压薄底边。

9.自上而下卷起。

10.这是卷好的面团。

11.再搓长，搓时不要用蛮力，否则会把面筋搓断，不容易搓长时可以松弛几分钟。

12.一一做好余下的面团，码放在烤盘里。

13.放入烤箱，再加一碗温热水增加湿度，进行最后发酵。这是最后发酵好的面团。

14.刷一层蛋液。

15.挤上自制蓝莓果酱。

16.入预热好的180度烤箱，中层，烘烤大约22分钟。烤好的面包取出，放在烤网上晾凉。