辣味米糊独家

静观云涛

辣味米糊

参照广味的煲粥，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，创作了一个辣味米糊，喜欢吃辣的食友可以一试。不习惯吃辣的，可以把薄皮椒换成其他蔬菜，味道一样:好极了！

主料

辅料

辣味米糊的做法步骤

1.破壁机选择米糊档，加入大米，做成米糊，约需25分钟。
2.破壁机做好的大米糊倒出备用。
3.午餐肉切成条，大葱切小丁备用。
4.薄皮椒切成长条，芫荽切细备用。
5.锅中加少量水，将椒丝和葱丁下锅煮烧，开锅即可。
6.再加午餐肉烧一两分钟。
7.倒入大米糊继续烧煮，并加入盐、胡椒粉、鸡精和芫荽调味。
8.出锅时，滴入香油少许即可装碗。

小窍门&温馨提示

可将午餐肉换成瘦熟猪肉丝，也可以把椒丝换成菠菜或生菜等。

分类：粥家常菜早餐午餐晚餐

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