土豆烧鸡 独家

1.鸡洗净，剁成块。

2.锅烧热，放入鸡块和姜片，先开小火，煸出鸡块中的水份，小火煸出水份后转中火烧干水份就出油了。

3.放入半勺白糖翻炒几下。

4.放入一勺酱油翻炒上色。

5.放入足量的水盖上锅盖，水开后转中火五十分钟分。

6.土豆削皮洗净。

7.土豆切块。

8.煮至剩余三分之二的水量时放入土豆块继续煮。

9.煮至汤汁浓稠时放盐调味。

10.放入鸡精翻炒均匀，关火。