牛尾萝卜煲

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牛尾萝卜煲

牛尾，有补益气血、精髓的作用，強身健体，属于大补的食材，味道还蛮好呢，有骨有肉，筋道。

食材明细

主料

辅料

牛尾萝卜煲的做法步骤

1.买来的牛尾放锅里加水、花椒、草果、小茴、姜煮开3分钟后，关火浸泡半小时，然后洗净。
2.牛尾入平底锅二面略煎。
3.锅洗净加少许油、白糖开中火不停搅，待至焦糖色起泡时，下牛尾、八角、桂皮、香叶、小茴、风滕、桃金娘根炒成糖色，加少许老抽、生抽、水、盐、鸡精、黄豆煮开。
4.把煮过的牛尾加白酒入电压力煲煮熟稔。
5.把熟稔的牛尾和切好的白萝卜，姜一块入瓦煲，煲至白萝卜熟稔后加入胡椒粉、盐、鸡精调味，盛出放上少许香菜即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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